Цвітна капуста у клярі на сковороді виходить дуже ніжна та смачна.
Є ще люди, які не вміють готувати цвітну капусту, і цей рецепт їм сподобається.
Це найшвидший рецепт приготування цвітної капусти.
Зазвичай її завжди спочатку відварюють у підсоленій воді, а ми її не варитимемо.
Для приготування цвітної капусти в клярі нам знадобиться:
качан цвітної капусти,
1 яйце,
сіль щіпка,
перець щіпка,
молоко чи вода,
борошно.
Смажена цвітна капуста в клярі на сковороді. Покроковий рецепт:
Крок 1. Цвітну капусту миємо та розбираємо на невеликі суцвіття.
Увага! Краще протягом 10 хвилин пробланшувати її в окропі, так буде ніжна та м’яка.
Крок 2. Готуємо кляр: у миску поміщаємо куряче яйце, сіль, чорний перець, перемішуємо все.
Увага! У кляр також можна додати й інші спеції та приправи, які Ви любите!
Крок 3. Додаємо трохи молока чи води та збиваємо віночком.
Крок 4. Додаємо борошно доти, поки вийде тісто як на оладки.
Крок 5. Заважаємо доти, доки не буде грудочки або просто даємо трохи постояти.
Увага! Кляр за смаком має бути трохи солоним, тому що капусту ми не відварювали в підсоленій воді!
Крок 6. Шматочки капусти викладаємо в кляр, добре обвалюємо.
Крок 7. У сковороду наливаємо олію, розігріваємо її і поміщаємо в неї нашу цвітну капусту в клярі.
Крок 8. Обсмажуємо капусту на повільному вогні з усіх боків до утворення апетитної рум’яної скоринки.
Крок 9. За бажанням можна зробити сметанний соус:
Крок 10. Сметану змішуємо з видавленим через прес часником і дрібно порізаним свіжим кропом.
Перемішуємо все і смачний та корисний соус готовий!
Смачна та корисна вечеря готова! Смачного! Насолоджуйтесь!
А ось ще рецепт приготування цвітної капусти з попереднім відварюванням у солоній воді. Від каналу Дрібниці Життя
Як приготувати цвітну капусту на сковорідці, смачніше за шашлик. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
А тепер готуйте, як хочете, хоч із відварюванням, хоч без.
Лайфхак! Якщо в цвітній капусті є жучки черв’ячки, попередньо покладіть її в підсолену воду і дайте постояти хвилин 5-10, вони все спливуть на поверхню.
На сайті myrecepty.top є інші рецепти смачних овочевих страв.
Based on 1 Review(s)
