Гороховий суп у духовці

Автор | 2023-12-08

Гороховий суп у духовці готувати дуже зручно.

Адже на плиті він збігає постійно, і доводиться спочатку варити його з кришкою.

Щоправда, є один нюанс, який необхідно враховувати.

Готувати перші страви в духовці краще за нього в керамічних горщиках.

По-перше, в горщик поміщається небагато продуктів, а отже, менше часу треба на їхнє приготування.

А по-друге, можна готувати в невеликих порційних горщиках.

І таким чином, кожен отримає по горщик супу на обід.

Можна, звичайно, приготувати супчик і в одному великому горщику, але час томлення супу збільшиться.

Гороховий суп у духовці. Фото

Для приготування горохового супу в духовці нам знадобиться:

400 мілілітрів води,
100-120 грам копченої свинини,
15 грам моркви,
40 грам гороху,
10 грам перлової крупи,
10 грам цибулі,
сіль та перець за смаком.

Як приготувати гороховий суп у духовці в горщику. Покроковий рецепт:

Крок 1. М’ясо миємо, ріжемо на порційні шматочки і поміщаємо в керамічний горщик.

Крок 2. Заливаємо його гарячою водою на половину об’єму горщика.

Крок 3. Моркву миємо, очищаємо і натираємо на тертці або ріжемо соломкою.

Крок 4. Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиком.

Увага! Якщо хтось із Вашої родини не любить плаваючу цибулю в супі, можна покласти її цілком, а коли суп звариться і настоїться, вийняти її, віджати і викинути.

Крок 5. Додаємо в горщик розмочений горох, промиту крупу, моркву та цибулю.

Крок 6. Солимо і перчимо на око суп, додаємо лавровий лист за бажанням або улюблені трави приправи спеції.

Крок 7. Доливаємо гарячу воду до плічок, і поміщаємо в горщик у теплу духовку.

Крок 8. Чекаємо, поки вода в горщику закипить, зменшуємо вогонь наполовину, накриваємо горщики кришкою і варимо суп близько 1,5 -2 годин при температурі 90 градусів до готовності.

Увага! Не ставте холодний горщик у гарячу духовку, оскільки він може луснути! Краще теплий у теплу, холодний у холодну.

Крок 9. Після того, як час приготування закінчиться, горщик відразу не виймаємо, щоб не лопнув. Прочиняємо трохи духовку і даємо йому охолонути трохи.

Точний час приготування можна дізнатися тільки досвідченим шляхом, оскільки горщики різного об’єму, і температура в духовці різна і м’ясо може бути різне.

При подачі посипаємо зверху свіжою зеленню петрушки та кропу.

Смачного!

А ось ще один відео рецепт приготування горохового супу в горщику від каналу Гульназ Люблю готувати

Як приготувати суп з горохом, куркою та болгарським перцем. Покроковий рецепт

Теперь суп мы готовим только так. Гороховый суп в горшочках в духовке

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти найсмачніших перших страв.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Гороховий суп у духовці. Простий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!