Гороховый суп в духовке

Гороховый суп в духовке готовить очень удобно…

Ведь на плите он сбегает постоянно, и приходится вначале варить его с открытой крышкой.

Правда есть один нюанс, который необходимо учитывать.

Готовить первые блюда в духовке лучше вего в керамических горшочках.

Во первых, в горшочек помещается немного продуктов, а значит, меньше времени надо на их приготовление.

А во вторых, можно готовить в небольших порционных горшочках.

И таким образом, каждый получит по горшочку супа на обед.

Можно, конечно, приготовить супчик и в одном большом горшочке, но время томления супа увеличится.

Гороховый суп в духовке. Фото

Для приготовления горохового супа в духовке нам понадобится:

  • 400 миллилитров воды,
  • 100-120 грамм копченой свинины,
  • 15 грамм морковки,
  • 40 грамм гороха,
  • 10 грамм перловой крупы,
  • 10 грамм репчатого лука,
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить гороховый суп в духовке в горшочке. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Мясо моем, режем на порционные кусочки и помещаем в керамический горшочек.

Шаг 2. Заливаем  его горячей водой на половину объема горшочка.

Шаг 3. Морковь моем, очищаем и натираем на терке или режем соломкой.

Шаг 4. Лук очищаем и нарезаем кубиком.

Внимание! Если кто то из Вашей семьи не любит плавающий лук в супе, можно положить его целиком, а когда суп сварится и настоится, вынуть его, отжать и выкинуть.

Шаг 5. Добавляем в горшочек размоченный горох, промытую крупу,  морковь и лук.

Шаг 6. Солим и перчим на глаз суп, добавляем лавровый лист по желанию или любимые травы приправы специи.

Шаг 7. Доливаем горячую воду до плечиков, и помещаем в горшочек в теплую духовку.

Шаг 8.  Ждем, пока вода в горшочке закипит, уменьшаем огонь наполовину, накрываем горшочки крышкой и варим суп около 1,5 -2 часа при температуре 90 градусов до готовности.

Внимание! Не ставьте холодный горшочек в горячую духовку, так как он может лопнуть! Лучше теплый в теплую, холодный в холодную.

Шаг 9. После того, как время  приготовления закончится, горшочек сразу не вынимаем, чтобы не лопнул. Приоткрываем чуть духовку и даем ему остыть немного.

Точное время приготовления узнать можно только опытным путем, так как горшочки разного объема, и температура в духовке разная и мясо может быть разное.

При подаче посыпаем сверху свежей зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

А вот еще один видео рецепт приготовления горохового супа в горшочке от канала Гульназ Люблю готовить

Как приготовить суп с горохом, курицей и болгарским перцем. Пошаговый рецепт

Теперь суп мы готовим только так. Гороховый суп в горшочках в духовке

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных первых блюд.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Гороховый суп в духовке. Простой рецепт
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!