Куряче філе у клярі у фритюрниці готується легко та просто.
І виходить дуже соковитим та смачним.
Так як кляр перешкоджає висиханню шматочків м’яса.
Така страва чудово підходить і на обід і на вечерю, і на святковий стіл!
А якщо фритюрниці у Вас нема, не біда!
Його можна готувати у звичайній каструлі з товстим дном або в невеликій сковороді.
Для приготування соковитого курячого філе у клярі у фритюрниці нам знадобиться:
2 курячі грудки,
Для кляру:
2 столові ложки борошна,
2 столові ложки молока,
2 яйця,
кілька крапель бренді.
Соковите куряче філе на клярі у фритюрниці. Покроковий рецепт:
Крок 1. Куряче філе відварюємо, бажано на пару в пароварці або мультиварці.
Крок 2. Курячі грудки нарізаємо на невеликі шматочки.
Крок 3. Готуємо кляр з борошна, молока, яєць і додавання кількох крапель бренді.
Увага! Бренді можна замінити виноградним соком, горілкою або коньяком.
Крок 4. Додаємо в тісто шматочки курки, сіль та перець і перемішуємо.
Крок 5. За допомогою ложки формуємо округлі шматочки завбільшки з волоський горіх і складаємо в кошик фритюрниці. Або поміщаємо в глибоку каструлю або сковороду з киплячою олією.
Крок 6. Смажити куряче філе у фритюрі у фритюрниці при 170 гр С протягом 3-5 хвилин або в сковороді до появи рум’яної скоринки.
Крок 7. Застилаємо тарілку паперовим рушником і даємо олії стекти.
Подаємо куряче філе на стіл, посипавши зеленню петрушки. Смачного!
А ось ще один варіант приготування смачного філе у клярі. Але цього разу беремо сире куряче філе.
Як посмажити курячі пальчики у клярі за 10 хвилин у каструлі. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є інші рецепти приготування смачної курки.
Based on 1 Review(s)
