Огірковий соус із часником та йогуртом. Простий рецепт!

Огірковий соус із часником – чудова заміна калорійному майонезу! І готується він лише 3 хвилини!

Звичайно, для приготування смачних домашніх соусів потрібен будь-який блендер.

Ну сьогодні можна зовсім недорого купити блендер недорогий китайський – це не проблема.

А якщо блендера немає, доведеться все ретельно подрібнювати ножем і добре заважати руками.

Соус з огірків – дуже смачний та корисний, бо приготовлений у домашніх умовах.

А це означає, що він не містить всяких консервантів, загусників та іншого непотрібного.

Адже це зрозуміло, що без консервантів він так довго б не лежав у магазинах, пропав би на 3 день.

Так що вибирайте самі, хочете бути здоровим чи хочете бути як більшість людей.

А більшість не замислюється над тим, що вони їдять, купили, і найчастіше дешевше, і жодних проблем.

Огірковий соус відмінний додаток до м’ясних і рибних страв а також до шашличку.

Соусом з огірків можна заправити салат, подати його до запіканки, можна намазати млинці або оладки.

Та чи просто намазати його на хлібець і з чаєм перекусити! А чому б і ні!

Для приготування огіркового соусу з часником нам знадобиться:

Натуральний йогурт не солодкий – 150 грам,
Огірок – 150 грам,
Гірчиця зерниста – 2 чайні ложки,
Зелень – будь-яка, яку ви любите,
Часник – 3-4 зубчики,
Сіль, перець – за смаком.

Огірковий соус із часником та гірчицею. Покроковий рецепт:

Крок 1. Свіжі огірки миємо та даємо стекти воді. Обрізаємо хвостики. Якщо огірки молоді, шкірку не видаляємо. Якщо шкірка гірчить, то зрізаємо таку.

Крок 2. Натираємо огірки на середній терочці. М’якуш віджимаємо руками від соку і поміщаємо в миску, в якій готуватимемо соус.

Крок 3. Руками відіжміть зайвий сік. М’якуш помістіть в миску.

Крок 4. Зелень полоскаємо та обсушуємо. Потім обриваємо дрібні листочки та нарізаємо їх. Додаємо в миску.

Увага! Можна використовувати петрушку, кінзу, базилік, кріп все, що Вам подобається. Можна поєднувати різну зелень або готувати окремо з кожною для різноманітності смаків.

Крок 5. Очищаємо зубочки часнику, натираємо на дрібній тертці або краще вичавлюємо через прес. Додаємо туди ж.

Крок 6. Додаємо йогурт головне, щоб він був несолодкий, без цукру.

Крок 7. Додаємо зернисту гірчицю. Якщо у Вас немає зернистої гірчиці, можна додати мелену суху або магазинну готову з баночки.

Крок 8. Все добре перемішуємо, додаємо сіль і меленим чорний перець.

Смачний домашній огірковий соус готовий! Смачного! І будьте здорові!

Увага! А огірковий сік, що залишився, можна випити і протерти їм обличчя і шию, змочивши ватку! Огірковий сік чудово зволожує та відбілює шкіру! А значить, робить менш помітним ластовиння та пігментні плями!

Таким чином, ми стаємо не тільки здоровішими, а й красивішими. А значить, впевненіше в собі та щасливіше!

А ось ще один рецепт приготування смачного грецького огіркового соусу під цікавою назвою Дзадзіки (Цацики) від каналу Нескладна COOLінарія.

Для його приготування знадобиться: Огірок – 1шт. Йогурт – 200мол. Часник – 3зуб. Оливкова олія – 1ст. Лимон – 1шт. Петрушка – 1пуч. Кріп – 1пуч. Свіжий перець Сіль.