Домашняя аджика без варки

Домашняя аджика без варки получается очень вкусная, лучше магазинной.

А, самое главное, она очень полезная, ведь все витамины и полезные вещества в ней сохраняются.

И никаких консервантов, усилителей вкуса и прочей химии.

Да и готовить ее по этому рецепту очень просто, быстро и легко.

Домашняя аджика без варки. Фото

Для приготовления домашней аджики без варки нам понадобится:

0,5 килограмма помидор,
150 грамм перца красного болгарского,
30 грамм перца горького чили,
30 грамм чеснока,
1 чайная ложка соли,
60 грамм сахара,
30 грамм яблочного уксуса.

Как приготовить домашнюю аджику без варки. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Красный болгарский перец моем и очищаем от сердцевины и хвостиков. Разрезаем его на несколько частей.

Шаг 2. Горький перец моем и срезаем верхушки плодоножки,  разрезаем на 2 части.

Внимание! Хорошенько осматриваем овощи и при наличии подозрительных пятен, обрезаем их, так как  аджику не будем варить, чтобы гниль ничего не испортила!

Шаг 3. Помидоры моем и срезаем  верхушки плодоножки, или попки по простонародному. Режем на половинки или четвертинки.

Шаг 4. Чеснок разламываем и очищаем дольки от шелухи.

Шаг 4. Достаем мясорубку и пропускаем через нее все наши подготовленные овощи а затем перемешиваем.

Внимание! Можно так же перемолоть все на блендере, но в таком случае масса будет очень жидкая. На хлеб лучше накладывать ту что на мясорубке.

Шаг 5. Добавляем в аджику соль, сахар и уксус и все хорошенько перемешиваем.

Внимание! Для этого лучше использовать не металлические миску и ложку, чтобы аджика не окислялась от соприкосновения с металлом.

Шаг 6. Баночки небольшие моем хорошенько и обдаем крутым кипятком, так же поступаем и с крышечками.

Внимание! Можно так же поставить баночки стерилизоваться в СВЧ печь на 5 минут.

Шаг 7. Накладываем нашу аджику в баночки и ставим в холодильник.

Вкуснейшая домашняя аджика готова! Приятного аппетита и будьте здоровы!

А вот видео рецепт приготовления нашей вкусной аджики без варки от канала Ольга Матвей.

Вкусная аджика без варки. Пошаговый рецепт

Аджика, Очень Вкусный Домашний Рецепт (Без Термообработки) | Ajika Recipe

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты быстрых, вкусных  и простых заготовок.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Домашняя аджика без варки.. Самый простой рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!