Горячий свекольник в духовке можно приготовить с колбасками…
Он получается очень вкусный на бульоне из говяжьих костей.
Но если нет такого бульона, можно и на бульоне из свиных костей.
А если и такого нет, то сойдет любой, даже из кубиков…
Жизнь сегодня такая, что иногда выбирать не приходится, а значит, приспосабливаемся, как можем.
И варим из того, что есть, из того, что доступно. И, самое главное, с душой…
Ну и, понятное дело, рецепт рассчитан на то, что у нас есть готовый бульон или кубик, поэтому суп готовится быстро, всего 45 минут.
Для приготовления вкусного супа нам понадобится:
- 250 граммовая свекла,
- пол литра бульона из говяжьих костей,
- одна луковица,
- одно яйцо,
- одна морковка,
- 10 грамм томатной пасты или 25 граммов томатного сока.
- 5 грамм корня петрушки.
- З грамм пшеничной муки,
- 10 граммов жира,
- соль, сахар, уксус,
- 15 грамм сметаны,
- 50 граммов колбасок, охотничьи, сосиски или сардельки.
Горячий свекольник в духовке с колбасками. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Свеклу хорошенько моем и варим на плите целиком.
Шаг 2. Очищаем от кожицы и натираем ее на крупной терке.
Шаг 3. Нарезаем соломкой и обжариваем в жире морковку, луковицу и томатную пасту.
Шаг 4. Все это добавляем в бульон.
Шаг 5. Добавляем туда же порезанные кружочками колбаски, пассерованную муку и свеклу.
Шаг 6. Ставим кастрюлю в духовку с высокой температурой и варим суп 8-10 минут.
Шаг 7. Достаем суп из духовки, добавляем соль и сахар по вкусу, уксус или лимонную кислоту. а так же порезанную петрушку.
Шаг 8. Варим суп еще 5 минут в духовке. Подаем его со сметаной и вареным яичком.
Вкусный горячий свекольник готов! Приятного аппетита!
А вот еще один видео рецепт приготовления такого свекольника, но на плите от канала ОЛЯ ДОМА.
Как приготовить суп свекольник как в детском садике. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты легких и вкусных первых блюд.
Based on 1 Review(s)
