Гарячий буряковий суп у духовці

Автор | 2024-01-17

Гарячий буряковий суп у духовці можна приготувати з ковбасками.

Він виходить дуже смачний на бульйоні з яловичих кісток.

Але якщо немає такого бульйону, можна і на бульйоні зі свинячих кісток.

А якщо й такого немає, то зійде будь-який, навіть із кубиків…

Життя сьогодні таке, що іноді вибирати не доводиться, а отже, пристосовуємось, як можемо.

І варимо з того, що є, з того, що є. І, найголовніше, із душею…

Ну і, звичайно, рецепт розрахований на те, що у нас є готовий бульйон або кубик, тому суп готується швидко, всього 45 хвилин.

Гарячий буряковий суп у духовці. Фото

Для приготування смачного бурякового супу нам знадобиться:

250 грамовий буряк,
півлітра бульйону з яловичих кісток,
одна цибулина,
одне яйце,
одна морквина,
10 г томатної пасти або 25 г томатного соку.
5 грам кореня петрушки.
З грам пшеничного борошна,
10 грамів жиру,
сіль, цукор, оцет,
15 грам сметани,
50 г ковбасок, мисливські, сосиски або сардельки.

Гарячий буряковий суп у духовці з ковбасками. Покроковий рецепт

Крок 1. Буряк добре миємо і варимо на плиті цілком.

Крок 2. Очищаємо від шкірки та натираємо її на великій тертці.

Крок 3. Нарізаємо соломкою та обсмажуємо в жирі моркву, цибулину та томатну пасту.

Крок 4. Все це додаємо в бульйон.

Крок 5. Додаємо туди ж порізані кружальцями ковбаски, борошно, що пасерує, і буряк.

Крок 6. Ставимо каструлю в духовку з високою температурою і варимо суп 8-10 хвилин.

Крок 7. Дістаємо суп із духовки, додаємо сіль та цукор за смаком, оцет чи лимонну кислоту. а так само порізану петрушку.

Крок 8. Варимо суп ще 5 хвилин у духовці. Подаємо його зі сметаною та вареним яєчком.

Смачний гарячий буряк готовий! Смачного!

А ось ще один відео рецепт приготування такого супу  із буряка, але на плиті від каналу ОЛЯ БУДИНКУ.

Як приготувати суп із буряка як у дитячому садочку. Покроковий рецепт

Суп свекольник. Как в садике!!!

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші рецепти легких і смачних перших страв.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Гарячий буряковий суп у духовці. Простий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!