Гарячий буряковий суп у духовці можна приготувати з ковбасками.
Він виходить дуже смачний на бульйоні з яловичих кісток.
Але якщо немає такого бульйону, можна і на бульйоні зі свинячих кісток.
А якщо й такого немає, то зійде будь-який, навіть із кубиків…
Життя сьогодні таке, що іноді вибирати не доводиться, а отже, пристосовуємось, як можемо.
І варимо з того, що є, з того, що є. І, найголовніше, із душею…
Ну і, звичайно, рецепт розрахований на те, що у нас є готовий бульйон або кубик, тому суп готується швидко, всього 45 хвилин.
Для приготування смачного бурякового супу нам знадобиться:
250 грамовий буряк,
півлітра бульйону з яловичих кісток,
одна цибулина,
одне яйце,
одна морквина,
10 г томатної пасти або 25 г томатного соку.
5 грам кореня петрушки.
З грам пшеничного борошна,
10 грамів жиру,
сіль, цукор, оцет,
15 грам сметани,
50 г ковбасок, мисливські, сосиски або сардельки.
Гарячий буряковий суп у духовці з ковбасками. Покроковий рецепт
Крок 1. Буряк добре миємо і варимо на плиті цілком.
Крок 2. Очищаємо від шкірки та натираємо її на великій тертці.
Крок 3. Нарізаємо соломкою та обсмажуємо в жирі моркву, цибулину та томатну пасту.
Крок 4. Все це додаємо в бульйон.
Крок 5. Додаємо туди ж порізані кружальцями ковбаски, борошно, що пасерує, і буряк.
Крок 6. Ставимо каструлю в духовку з високою температурою і варимо суп 8-10 хвилин.
Крок 7. Дістаємо суп із духовки, додаємо сіль та цукор за смаком, оцет чи лимонну кислоту. а так само порізану петрушку.
Крок 8. Варимо суп ще 5 хвилин у духовці. Подаємо його зі сметаною та вареним яєчком.
Смачний гарячий буряк готовий! Смачного!
А ось ще один відео рецепт приготування такого супу із буряка, але на плиті від каналу ОЛЯ БУДИНКУ.
Як приготувати суп із буряка як у дитячому садочку. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти легких і смачних перших страв.
Based on 1 Review(s)
