Горячий свекольник в духовке

Горячий свекольник в духовке можно приготовить с колбасками…

Он получается очень вкусный на бульоне из говяжьих костей.

Но если нет такого бульона, можно и на бульоне из свиных костей.

А если и такого нет, то сойдет любой, даже из кубиков…

Жизнь сегодня такая, что иногда выбирать не приходится, а значит, приспосабливаемся, как можем.

И варим из того, что есть, из того, что доступно. И, самое главное, с душой…

Ну и, понятное дело, рецепт рассчитан на то, что у нас есть готовый бульон или кубик, поэтому суп готовится быстро, всего 45 минут.

Горячий свекольник в духовке. Фото

Для приготовления вкусного супа нам понадобится:

  • 250 граммовая свекла,
  • пол литра бульона из говяжьих костей,
  • одна луковица,
  • одно яйцо,
  • одна морковка,
  • 10 грамм томатной пасты или 25 граммов томатного сока.
  • 5 грамм корня петрушки.
  • З грамм пшеничной муки,
  • 10 граммов жира,
  • соль, сахар, уксус,
  • 15 грамм сметаны,
  • 50 граммов колбасок, охотничьи, сосиски или сардельки.

Горячий свекольник в духовке с колбасками. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Свеклу хорошенько моем и варим на плите целиком.

Шаг 2. Очищаем от кожицы и натираем ее на крупной терке.

Шаг 3. Нарезаем соломкой и обжариваем в жире морковку, луковицу и томатную пасту.

Шаг 4. Все это добавляем в бульон.

Шаг 5. Добавляем туда же порезанные кружочками колбаски, пассерованную муку и свеклу.

Шаг 6. Ставим кастрюлю в духовку с высокой температурой и варим  суп 8-10 минут.

Шаг 7. Достаем суп из духовки, добавляем соль и сахар по вкусу, уксус или лимонную кислоту. а так же  порезанную петрушку.

Шаг 8. Варим суп еще 5 минут в духовке. Подаем его со сметаной и вареным яичком.

Вкусный горячий свекольник готов! Приятного аппетита!

А вот еще один видео рецепт приготовления такого свекольника, но на плите от канала ОЛЯ ДОМА.

Как приготовить суп свекольник как в детском садике. Пошаговый рецепт

Суп свекольник. Как в садике!!!

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте myrecepty.top есть и другие  рецепты легких и вкусных первых блюд.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Горячий свекольник в духовке
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!