Клубника с сахаром без варки вкусная и полезная заготовка на зиму.
В ней сохраняются все витамины и микроэлементы, а поэтому она полезнее, чем приготовленная на плите.
Правда хранить ее надо в прохладном месте, в холодильнике или в погребе.
И срок хранения ее идеально 6-7 месяцев, хотя некоторые до года хранят в холодильнике.
Ну думаю чем дольше она хранится, тем меньше в ней чего нибудь полезного.
А поэтому надо заготавливать ровно столько, сколько семья может сьесть до весны.
Иначе все придется или выброить, или делать из нее компоты, варить сиропы или пустить на вино.
Для приготовления клубники с сахаром без варки нам понадобится:
- Клубника – 1 килограмм,
- Сахар – 1,5 килограмма.
Клубника с сахаром без варки на зиму. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Клубнику перебираем, выбираем самые целые и плотные ягоды, оторвать хвостики.
Шаг 2. Моем ее хорошенько в нескольких водах и выкладываем на полотенца обушиваться.
Шаг 3. В эмалированной или в керамической посуде толкушкой деревянной толчем ягоды.
Внимание! Если у Вас есть блендер, то делаем это при помощи него, что очень экономит время.
Шаг 4. Всыпаем сахар и хорошенько все перемешиваем.
Шаг 5. В заранее хорошо помытые и простерилизованные банки накладываем нашу клубнику не до самого горлышка, а по плечики.
Шаг 6. Сверху засыпаем слоем сахара в 0,5-1 см, чтобы получилась сахарная пробка.
Шаг 7. Закрываем банки чистой простерилизованной крышкой из пластика или закруткой.
Внимание! Если закрывать пластиковой крышкой, сахара надо 1,5 килограмма на килограмм клубники, а если закручивать крышкой закруткой, то можно килограмм сахара на килограмм ягод.
Шаг 8. Ставим банки в холодильник, а перед зимой можно их отправить в погреб или на балкон, если он есть.
Вкусная и полезная домашняя заготовка готова! Приятного аппетита!
Кушаем зимой с блинчиками, с оладушками, можно намазать батон маслом и сверху клубнику, получится вкуснее чем пирожное.
А вот видео рецепт приготовления сырого варенья из клубники на зиму от канала Вкусняшки от Аленушки.
Как приготовить сырое варенье из клубники на зиму. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие бысрые и простые рецепты вкусных домашних заготовок на зиму.
Based on 1 Review(s)
