Суп солянка с говядиной и грибами часто готовится в Сибири.
Она так и называется, Сибирская солянка.
Так что если у Вас есть сушеные или свежие грибы, можете добавить в солянку.
Грибами, как говорится, солянку не испортишь.
Будет соляночка еще вкуснее и сытнее.
Обязательно попробуйте приготовить такой супчик.
Ингредиенты даны в расчете на 3 литра супа, то есть на 3- 4 литровую кастрюлю.
Для приготовления супа солянки с говядиной и грибами нам понадобится:
- Говядина — 300 грамм,
- Колбаса копчённая — 200 грамм,
- Ветчина — 200 грамм,
- Лук репчатый — 1 штука,
- Грибы — 200 грамм,
- Огурцы солёные — 2 штуки,
- Оливки — 150 грамм (без косточек),
- Помидоры — 2 штуки,
- Томатная паста — 2 столовые ложки,
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки,
- Лимон — 1 штука,
Суп солянка с говядиной и грибами. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Говядину моем, нарезаем порционными кусочками и варим бульон.
Шаг 2. Грибы моем, очищаем, нарезаем, если нужно и кладем в бульон.
Внимание! Если грибы сушеные, их кладем варить одновременно с говядиной!
Шаг 3. Добавляем соль и с любимые специи и продолжаем варить.
Шаг 4. Готовим зажарку: очищаем и нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета,
Шаг 5. Добавляем к луку нарезанную соломкой или кубиком ветчину и копчёную колбасу.
Шаг 6. Обжариваем всё вместе 5 минут и добавляем томатную пасту и порезанный помидор без кожицы.
Шаг 7. Томим под крышкой около 10 минут.
Шаг 8. Добавляем зажарку к бульону. Туда же кидаем нарезанные огурцы и оливки.
Шаг 9. Доводим суп до кипения, выключаем и даем солянке настоятся 20 минут.
По желанию во время подачи, добавить в тарелку дольку лимона или сметану. Приятного аппетита.
А вот еще один видео рецепт солянки с грибами от канала Шуршу по дому.
Как приготовить суп солянку с грибами, оливками и колбасой. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных первых блюд
Based on 1 Review(s)
