Закусочные рулетики из кабачков получаются очень вкусные и красивые.
Такая закуска украсит любой праздничный стол, особенно в летне-осенний период.
Правда сегодня кабачки можно купить в супермаркетах круглый год.
А поэтому и на Новый год можно их приготовить запросто.
По внешнему виду никто не угадает из чего приготовлены наши рулетики.
А поэтому, хотите удивить всех, обязательно приготовьте эту закуску.
Для приготовления закусочных рулетиков из кабачков нам понадобится:
- Кабачки молоденькие 1-2 штуки,
- Соль по вкусу,
- Сыр твёрдый 100 грамм,
- Сметана 2 столовые ложки,
- Мука 2 столовые ложки,
- Яйцо 2 штуки,
- Помидоры 1 штука,
- Петрушка пучок,
- Чеснок 1-2 зубчика,
- Масло растительное для жарки.
Как приготовить закусочные рулетики из кабачков. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Кабачки моем, обсушиваем и нарезаем вдоль тоненькими пластами.
Шаг 2. Раскладываем их на доске, посыпаем немного солью и оставляем на 10 минут.
Шаг 3. Сыр натираем на крупной терке и высыпаем в небольшую мисочку.
Шаг 4. Петрушку моем, даем стечь воде и мелко рубим ножом.
Шаг 5. Добавляем в сыр сметану и измельченную петрушку и все перемешиваем.
Шаг 6. Натираем туда же на мелкой терке чеснок или продавливаем через пресс и все перемешиваем.
Шаг 7. Режем помидоры небольшими ломтиками.
Шаг 8. В одну широкую мисочку насыпаем муку.
Шаг 9. В другую широкую миску разбиваем 2 яйца и хорошенько взбалтываем массу до однородной.
Шаг 10. В сковороду наливаем масло и ставим на огонь греться.
Шаг 11. Макаем каждый ломтик кабачка в муку с двух сторон, затем в яичную смесь и выкладываем на сковородку.
Шаг 12. Жарим в течение минуты с каждой стороны допоявления румяной корочки на среднем огне.
Шаг 13. На каждый пласт кабачка кладем ложку сырной начинки, кусочек помидора и аккуратно сворачиваем все рулетиком.
Внимание! Складываем рулетики на блюдо срезом вниз, чтобы не разматывались.
Вкусные закусочные рулетики готовы! Приятного аппетита!
А вот видео рецепт приготовления наших рулетиков от канала PAZANDA ZAMIRA.
Как приготовить рулеты из кабачков на праздничный стол. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top естьи другие быстрые и простые рецепты вкусных и полезных закусок.
Based on 1 Review(s)
