Заправка для супу на зиму готується легко та просто.
Усі ми знаємо, що є заправка для борщу на зиму.
Але, виявляється, є заправки і для супів.
Тож чому б її не приготувати, адже вона потім стільки часу нам заощадить.
Це дуже зручно, дві або три ложки заправки в суп кинув і готова справа.
Така заправка може чудово зберігатися і у квартирі.
А найголовніше, вона готується без оцту.
З цієї кількості інгредієнтів виходить близько 2 літрів смачної заправки, її краще закрити в 4 півлітрові баночки.
Для приготування заправки для супу на зиму нам знадобиться:
Морква -1 кілограм.
Перець болгарський – 600 грам.
Цибуля -1 кілограм.
Помідори -500 грам,
Олія – ??350 мілілітрів,
Сіль – 2 чайні ложки.
Смачна заправка для супу на зиму без оцту. Покроковий рецепт
Крок 1. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо кубиком за допомогою овочерізки або ножа.
Крок 2. На сковороду з товстим дном наливаємо олію і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. А потім складаємо у каструлю з товстим дном.
Крок 3. Моркву миємо, очищаємо від шкірки і натираємо на великій тертці.
Крок 4. Наливаємо на сковороду ще трохи олії та обсмажуємо моркву, а потім так само відправляємо в каструлю.
Крок 5. Болгарський перець миємо, розрізаємо навпіл, виймаємо насіння та нарізаємо кубиком.
Крок 6. Обсмажуємо його на сковороді і так само перекладаємо до інших овочів у каструлю.
Крок 7. Помідори миємо і нарізаємо невеликим кубиком.
Крок 8. Додаємо їх в каструлю, не обсмажуючи, і так само додаємо сіль.
Крок 9. Ставимо каструлю на вогонь, накриваємо кришкою, доводимо до кипіння і, іноді помішуючи, гасимо заправку близько 15 хвилин.
Крок 10. Поки овочі тушкуються, готуємо баночки з кришками. Миємо їх гарненько та стерилізуємо.
Крок 11. Наповнюємо нашою заправкою стерилізовані банки, бажано 0,5 літрові, і закриваємо стерильними кришками.
Смачна заправка на зиму готова. Будьте здорові!
Увага! Взимку варимо м’ясо, кидаємо картоплю, як звариться картопля, кидаємо 2-3 столові ложки заправки, покипить хвилини 2-3 – супчик готовий.
Звичайно, заправку можна класти не тільки в суп, а й в інші страви, наприклад, в рагу або в жарку.
А можна просто накласти таку заправку на хліб і є її під час перекушування.
А ось відео рецепт приготування нашої заправки від каналу Готуємо разом із Машею Маковецькою.
Як приготувати заправку для супу на зиму. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачної домашньої заготовлі.
