Згущене молоко в домашніх умовах

Автор | 2022-12-15

Згущене молоко в домашніх умовах легко і просто готується.

І лише за п’ятнадцять хвилин… Фантастика, чи не так?

І зовсім не обов’язково бігти за нею до найближчого супермаркету.

А для приготування тортика до нового Нового року або до інших будь-яких свят вона знадобиться дуже багатьом господаркам для приготування смачного крему.

Крем зі згущеним молоком готується швидко і виходить дуже смачним.

Увага! Якщо хочете приготувати згущене молоко з магазинного, вибирайте жирне і додайте трохи жирних вершків!

Згущене молоко в домашніх умовах. Фото

Для приготування смачного згущеного молока в домашніх умовах нам знадобиться:

200 грам склянку жирного молока, краще домашнього,.
200 грамовий стакан цукру, а краще цукрової пудри,
20 грам вершків жирних або олії вершкового.
Дрібка ванілі

Згущене молоко в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Увага! Каструля нам потрібна широка з високими бортами, так як згущене молоко надто піниться, краще з нержавіючої сталі з товстим дном, але не алюмінієва.

Крок 1. У каструлю наливаємо молоко, додаємо цукор пісок, вершки та ваніль.

Щоб приготувати цукрову пудру, можна використовувати кавомолку. Цукрова пудра швидше розчиняється і тому краще. Але якщо не хочете морочитися, готуйте зі звичайним цукром піском.

Крок 2. Включаємо на плиті середній або невеликий вогонь і повільно помішуючи, доводимо отриману масу до кипіння.

Крок 3. Коли маса закипить, включаємо вогонь на повну потужність і варимо, помішуючи рівно десять хвилин.

Увага! Щоб перевірити згущене молоко на готовність, капаємо крапельку на ложку перевернуту пузом вгору. Якщо крапелька не стікає, згущене молоко готове!

Крок 4. Знімаємо каструлю з вогню, ставимо її в більшу ємність, наповнену холодною водою, або у ванну, перемішуємо і залишаємо хвилин на 10-15 остигати.

Крок 5. Коли згущене молоко стане теплою, переливаємо її в банку або чашку і ставимо в холодильник остигати.

А ось ще один відео рецепт приготування домашнього згущеного молока від каналу З запалу, з жару!

Як приготувати домашнє згущене молоко. Покроковий рецепт

Домашняя сгущенка за 15 минут | Как приготовить сгущенку / Сгущенка рецепт

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

Є й інші способи отримати домашнє згущене молоко, наприклад, просто змішати літр молока з цукром у широкій каструлі і варити, помішуючи суміш протягом години.

Вода з молока випарується, і молоко з цукром загусне. Якщо в молоці не вистачає жиру, воно може взагалі не загуснути.

На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних та корисних десертів.

Оцените!
Рецепт:
Згущене молоко в домашніх умовах. Простий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!