Картофельные пирожки с начинкой можно пожарить, например, с сосисками, с мясом, с капустой.
Все знают их еще по одном названию — зразы. Кто ходил в детский сад — все их помнят…
Правда в детском саду их не жарят, а запекают в духовке. И в картошку добавляют немного муки.
В этом отличие зраз от наших пирожков. Ну и еще тем что зразы чаще всего готовят с мясным фаршем.
Это — один из рецептов для фритюрницы. Но если фритюрницы нет, то ничего страшного.
Ее прекрасно заменит любая сковорода или кастрюлька с толстым дном…
А мы сегодня попробуем пожарить картофельные пирожки с сардельками…
Этот рецепт хорош для тех случаев, когда вдруг в холодильнике завалялось картофельное пюре.
Тогда и варить картошку не нужно. Время экономится.
Для приготовления картофельных пирожков с начинкой нам понадобится:
- 1 кило картофеля,
- 2 яйца,
- 2 cтоловые ложки маргарина,
- 2-3 cтоловые ложки муки,
- 1 cтоловая ложка крахмала,
- 4-5 сарделек,
- 2 cтоловые ложки молотых сухарей,
- соль по вкусу.
Картофельные пирожки с начинкой во фритюрнице. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Картофель очищаем, отвариваем и пропускаем через мясорубку.
Шаг 2. В картофельное пюре помещаем яйца, маргарин, всыпаем муку, крахмал, соль и замешиваем тесто.
Шаг 3. Из картофельной массы формируем лепешки.
Шаг 4. Сардельки очищаем от оболочки и разрезаем вдоль пополам.
Шаг 5. На каждую лепешку кладем ломтик сардельки, заворачиваем, обваливаем в молотых сухарях.
Шаг 6. Жарим пирожки во фритюрнице 5-7 минут при 170 градусах или в сковороде до готовности( пока зарумянятся).
Шаг 7. Подаем горячими с томатным соусом и салатиком из овощей.
А вот видео рецепт картофельных пирожков с мясом от канала Tasty Food.
Как приготовить картофельные зразы с мясом. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты вкусных жареных блюд во фритюрнице. Или в сковороде.
Based on 1 Review(s)
