Соус сацебелі на зиму готується за цим рецептом швидко та просто.
Цей грузинський соус підходить майже до всього: і до м’яса, і до риби, і до картоплі.
І багато хто його любить, і в магазинах купують, не знаючи, що можна приготувати самостійно.
Є багато різних рецептів приготування цього соусу.
Але найчастіше він готується довго, завдяки тому, що спочатку варять 40 хвилин томати.
А в цьому рецепті все робиться дуже просто, Ви самі переконаєтеся, що краще за спосіб вже не придумаєш.
Для приготування соусу сацебелі на зиму нам знадобиться:
Помідори – 1 кілограм,
Червоний болгарський перець – 2 штуки,
Часник – 4 зубчики.
Рослинна олія 3 столові ложки,
Кинза сушена – 1/2 чайної ложки,
Уцхо сунелі – 1/2 чайної ложки,
Червоний гострий перець – 1 чайна ложка,
Оцет – 1,5-2 столові ложки.
Сіль – 1,5 чайні ложки.
Цукор – 1,5 чайні ложки.
Як приготувати соус сацебелі на зиму. Покроковий рецепт
Крок 1. Помідори миємо та нарізаємо шматочками.
Крок 2. Перець миємо, очищаємо від насіння і так само нарізаємо шматочками.
Крок 3. Зубчики часнику так само очищаємо від лушпиння.
Крок 4. Все занурюємо частинами в чашу блендера і перемелюємо в кашку, а потім виливаємо в каструлю.
Крок 5. У каструлю також додаємо сіль, цукор, спеції, оцет і все перемішуємо.
Крок 6. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 10 хвилин.
Крок 7. Потім пробуємо на смак, чого не вистачає, додаємо і трохи проварюємо.
Крок 8. Виливаємо наш соус у чисті стерильні банки та закручуємо стерильними кришками.
Увага! Найкраще закривати в невеликі баночки з кришками, що закручуються.
Крок 9. Можна вкрити рушником до остигання.
Смачний соус готовий! Будьте здорові!
А ось відео рецепт приготування соусу сацебелі від каналу КУХНЯ З АКЦЕНТОМ.
Як приготувати соус Сацебелі влітку та на зиму. Простий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші швидкі та прості рецепти смачних заготовок на зиму.
Based on 1 Review(s)
