Прісний хліб на сковороді – готується лише 20 хвилин.
Це – найдієтичніший з усіх, які існують на планеті.
І йому багато тисяч років. Його готували ще наші предки. Напевно, це був перший хліб.
Як ви вже здогадалися, це прісний єврейський хліб під назвою маца.
Його печуть євреї троянд на рік на свято Великодня.
У перекладі маца означає позбавлений вологи, висушений. Такий хліб справді схожий на сухарики.
Якщо бути точним, то це не зовсім хліб у нашому розумінні, а прісні коржики.
Ну, не в назві справа. А просто чому б не пекти такий хліб щодня, а не раз на рік?
Адже багато хто любить погризти сухарики. Хтось купує смажені, солоні, найшкідливіші.
А хтось купує здобні до чаю, але вони солодкі, а отже, про схуднення можна забути.
А погризти з чаєм чогось хочеться. Так чому б не напекти сухариків до чаю?
Треба спробувати… З цього рецепту виходить 3-4 штучки маци.
Для її приготування зазвичай використовують ячне і пшеничне борошно, але можна використовувати кілька видів борошна: пшеничне, житнє, вівсяне, ячмінне і полба.
Тобто можна експериментувати безкінечно, змішуючи різні види борошна.
Маца схожа на вірменський лаваш, тільки в нього ще кладуть сіль.
Цей рецепт на 3 коржики, так би мовити, на пробу. Тому що раптом комусь не сподобається, щоб не переводили продукти. Так як вона готується зовсім без солі, то може здатися не смачною.
Увага! Не їжте її одразу зі сковорідки! Зачекайте 10 хвилин хоча б вона дійде сама по собі і буде смачною!
Якщо Ви хочете із сіллю, то можете додати трохи солі, але це вже буде не маца, а тонкий вірменський лаваш.
Якщо хтось хоче більше, нехай пропорційно збільшує кількість усіх інгредієнтів.
Для приготування прісного хліба на сковороді нам знадобиться:
- борошно – 4-5 столових ложок
- вода – 30 мілілітрів.
Прісний хліб на сковороді маца. Покроковий рецепт:
Крок 1. У миску поміщаємо борошно, що просіює, робимо заглиблення в середині і вливаємо воду.
Крок 2. Замішуємо ложкою, збираючи борошно зі стінок миски.
Крок 3. Місимо руками, поки вийде еластичне щільне тісто.
Увага! Можна загорнути його в целофановий пакет та дати постояти півгодини. Але тоді це буде справжня маца. Справжня має бути приготовлена ??за 18 хвилин, після чого тісто починає киснути.
Крок 4. Стіл посипаємо борошном і викладаємо на неї тісто.
Крок 5. Скачуємо його ковбаскою та нарізаємо на 4-5-6 частин, залежно від розміру сковорідки.
Крок 6. Тонко розкочуємо тісто завтовшки 1,5-2 мм і проколюємо його добре виделкою.
Крок 7. Розігріваємо сковороду та викладаємо на нього мацу.
Увага! Для випікання маци краще використовувати товсту сковороду з товстим дном. На тонкій згорить.
Крок 8. Випікаємо мацу на одній стороні, а потім на другій протягом 30 секунд. Стежте, щоб вона не згоріла! Вона має лише підсушитися.
Мати готова! Смачного! Дешево, просто, натурально та смачно!
З такими коржами можна робити бутерброди, їсти замість хліба з супом та іншими стравами.
А ось відео рецепт приготування маци від каналу Бурмікс Канал зі смаком.
Як приготувати єврейський хліб мацу. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Мацу можна так само випекти в духовці протягом 3-4 хвилин на листі, застеленим пергаментом, але це вже буде не справжня маца.
Увага! Не можна їсти мацу бездумно, багато, ковтаючи як чіпси, як печиво крекери. Її треба їсти невеликими порціями, добре пережовуючи, не поспішаючи і обов’язково запиваючи великою кількістю води.
Інакше можна замість очікуваного схуднення отримати запори, біль у животі та непрохідність кишечника!
Тому що маца – це дуже жорстка їжа, фактично сухар без води. Це ж стосується і будь-яких інших сухарів і хлібців різних.
Все добре в міру – цей закон ніхто не скасовував. Ставтеся свідомо до того, що і як Ви їсте.
Тому мацу добре їсти з першими стравами, а також з напоями та іншими рідкими стравами.
Найкращий спосіб схуднути – з’їсти сніданок, наприклад, а потім попити чай із мацою. Тоді швидко виникає насичення і їсти не хочеться дуже довго. А значить, зникає необхідність у частих перекусах між їдою.
Так що якщо Ви вирішили відмовитися від хліба та хлібобулочних виробів, то можна їсти трішки маци. Але не в обсягах споживаного раніше хліба.
Худайте з розумом і будьте здорові і щасливі!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачної та корисної випічки.
Based on 2 Review(s)
